Food

3x zalm recepten om dit najaar uit te proberen

Op zoek naar zalm recepten? Na een heerlijk pompoen recept, recepten met courgette en risotto recepten. is het nu tijd om te kijken wat je met zalm kunt maken. En geloof ons, deze zalm recepten wil je zéker uitproberen. 
Zalm recepten #1 – Risotto met zalm en prei
We tipten je al risotto recepten, maar ook zalm kun je prima combineren met dit Italiaanse gerecht. 
Dit heb je nodig 
Voor 2 personen
♥ 2 moten zalm
♥ 175 gram risottorijst
♥ 2 preien
♥ 1 (witte) ui
♥ 2 teentjes knoflook
♥ 500 ml groentebouillon
♥ 30 gr Parmezaanse kaas
♥ 100 ml (haver) room of kookroom
♥ peper en zout
♥ 1 tl Italiaanse kruiden
♥ olie en/of boter om in te bakken
Zo maak je deze risotto met zalm 
1. Snipper de ui fijn en hak de knoflook. Snij ook de prei (in ringen) en rasp de Parmezaanse kaas alvast. 
2. Zet een pan op het vuur en verhit er wat olie in. Fruit de ui aan en voeg daarna de knoflook toe. Voeg na 2 minuten de risottorijst toe en bak 2 minuten mee. 
3. Zet een grote pan op het vuur met 500 ml water. Voeg het bouillonblokje toe en laat oplossen. 
4. Voeg steeds een beetje bouillon toe aan de risottorijst, wacht tot het is opgelost en voeg nieuwe bouillon toe. Herhaal dit proces totdat de rijst gaar is en de bouillon (zo goed als) op. 
5. Als de bouillon bijna op is, voeg je te prei en Italiaanse kruiden toe. Laat met het laatste beetje bouillon meekoken. 
6. Bak ondertussen ook de zalm in een andere pan. In zo’n 10 minuten is je zalm ongeveer rosé en perfect voor dit recept. in ongeveer 10 minuten rosé.
7. Voeg de room en Parmezaanse kaas bij de risotto en meng alles goed door. Breng op smaak met wat peper en zout.
8. Leg de risotto op het bord met daarnaast het stuk zalm. Eet smakelijk!
Bron: jaimyskitchen.nl 
Zalm recepten #2 – Quiche met zalm en broccoli 
Zalm kan ook pérfect in een quiche. Helemaal niet moeilijk om te maken. Bladerdeeg en quichevorm bij de hand, bakken maar!
Dit heb je nodig
Voor 4 personen
♥ 4 plakken bladerdeeg (ontdooid)
♥ 2 eieren 
♥ 62.5 milliliter slagroom
♥ 150 gram broccoli (in kleine roosjes) 
♥ 150 gram zalmfilets (in blokjes)
Zo maak je deze quiche met zalm
1. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. 
2. Pak je quichevorm erbij – liefst een quiche- of taartvorm van 22 cm ø. Besmeer de vorm in met boter en bedek daarna met de plakjes bladerdeeg. Zorg dat alles goed is bedekt en druk de naden tegen elkaar aan. Prik met een vorm wat gaatjes in de bodem. 
3. Neem een kom en klop hierin de 2 eieren los met wat peper en zout. Voeg ook de slagroom toe. 
4. Verdeel de broccoliroosjes en zalmblokjes over de quichevorm heen. Giet nu het eiermengsel in de vorm en zet voorzichtig in de oven. Bak in zo’n 30 tot 40 minuten gaar. 
Bron: boodschappen.nl 
Zalm recepten #3 – Gebakken zalm in honing-citroensaus
Gebakken zalm is een van de zalm recepten die je ongetwijfeld al kent, maar nét even anders weer heel anders smaakt. Met deze honing-citroensaus bijvoorbeeld. 
Dit heb je nodig
Voor 2 personen
♥ 2 zalmmoten (300 gram)
♥ 3 tenen knoflook
♥ 1 citroen
♥ 3 el honing
♥ Verse peterselie
Zo maak je deze gebakken zalm 
1. Neem een ruime pan, doe er een scheutje olijfolie in en voeg de zalm toe. Bestrooi rondom met wat peper, zout en schenk er nog wat extra olie overheen. Bak op middelhoog vuur zo’n vijf minuten per kant. 
2. Snij de knoflook fijn en voeg toe als de zalm bruin is. Bak een minuutje mee. 
3, Pers een halve citroen en voeg het sap toe over de zalm heen. Voeg ook de 3 eetlepels honing toe. 
4. Snij de andere helft van de citroen in plakjes en voeg toe bij de zalm. Laat alles samen nog 2 minuten zakjes koken zodat de saus wat dikker wordt.
5. Serveer met verse peterselie. Eet smakelijk!
Bron recept: smaakmenutie.nl
 
Bron: boodschappen.nl, jaimyskitchen.nl, smaakmenutie.nlBeeld: iStock
Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You