Food

Maken: het recept voor een Raffaelo-taart

Als er een snack is waar wij ons misselijk van eten zijn het Raffaelo’s. Heerlijke witte chocolade met een touch van kokosrasp. Voor alle liefhebbers hebben wij het recept voor Raffaelo-taart. Gelukkiger kun je ons niet maken. 
Ingrediënten:
– 6 eieren
– snufje zout
– 200 gr kristalsuiker
– 100 gr amandelen (gemalen)
– 125 gr bloem
– 3 tl kokosmelk
– 1 tl amandel-extract
– 200 gr witte chocolade
– 250 gr mascarpone
– 500 gr slagroom
– 30 gr poedersuiker
– 40 gr kokos (geraspt)
– 1 tl kokos-extract
View post on Instagram
 
Het recept:
⇢ Verwarm de oven voor op 170°C.
⇢ Scheid de eidooiers van de eiwitten in twee verschillende kommetjes.
⇢ Meng het zout goed met het eiwit.
⇢ Voeg de suiker hieraan toe en mix totdat er pieken in het eiwit ontstaan.
⇢ Doe nu het amandel-extract bij de dooiers in de andere kom en meng dit goed door.
⇢ Voeg dit mengsel nu aan het eiwit toe en roer het goed door.
⇢ Voeg de gemalen amandelen samen met de bloem hier aan toe en mix.
⇢ Doe het mengsel in een ingevette springvorm.
⇢ Bak in de oven voor drie kwartier.
⇢ Smelt de witte chocolade samen met de kokosmelk in een kom boven op een pannetje met kokend water.
⇢ Mix de mascarpone glad en doe hier de gesmolten witte chocolade bij en mix goed door.
⇢ Klop in een andere kom de slagroom en na een minuut de poedersuiker en kokos-extract hierbij.
⇢ Roer dit voorzichtig door de mascarpone.
⇢ Roer de geraspte kokos hier weer doorheen en laat vervolgens koud worden in de koelkast.
⇢ Laat de cake afkoelen en snijd hem vervolgens horizontaal in drie lagen van gelijke grootte.
⇢ Bedek iedere laag met het beslag en als laatste de bovenkant.
⇢ Decoreer met kokosrasp en geraspte witte chocolade.
Ook lekker om eens te maken: deze roze chocolade-citrustaart.
Watch on YouTube
Bron: homecookingadventure.com | Beeld: iStock
Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You