Food

Recept! Dit is hoe je een overheerlijke kerst scroppino maakt

recept-scroppino

Soms kan het heel ingewikkeld zijn om gerechten voor verschillende gangen te bedenken. Welke gerechten passen bijvoorbeeld bij elkaar qua smaak? Nog lastiger is het om vervolgens drankjes te bedenken die bij de gerechten passen. Wij helpen je daarom een handje en delen een super simpel recept voor de heerlijke kerst scroppino. Een drankje die overal bij past!

Kerstdiner

Officieel hoort de kerst scroppino, ook wel ‘spoom’, opgediend te worden als een tussengerecht of als dessert. In een uitgebreid chique diner onderscheiden we namelijk vijf verschillende gangen van elkaar. Je start met een amuse. Dit is een heel klein gerechtje wat gebruikt wordt om de smaakpapillen te stimuleren en je eetlust op te wekken. Vervolgens gaan we naar het voorgerecht. Vaak een koud gerecht gevolgd door een soep, maar je kan ook een keuze maken tussen de twee. Gang drie is de spoom. Dit is een mix van ijs en een bruisende wijn. Vaak prosecco of champagne. De spoom neutraliseert de smaak tussen de gerechten door om optimaal te genieten van alle smaaksensaties. De vierde gang is natuurlijk het hoofdgerecht dat gevolgd wordt door een kaasplankje en/of een dessert.

Kerst scroppino

Officieel wordt deze kerst scroppino dus gebruikt als tussengerecht, maar omdat deze zó lekker is wordt die ook vaak gebruikt als dessert en zijn wij zelfs van mening dat die ook geschikt is als aperitief. De reden dat deze tussendoor geserveerd wordt is dus omdat het drankje de smaak neutraliseert tussen de gerechten door, maar probeer het maar eens bij één glaasje te houden. Zodra je deze kerst scroppino proeft wil je ‘m tijdens elke gang!

Recept

Voor één kerst scroppino heb je de volgende ingrediënten nodig:
  • 30 milliliter prosecco
  • 15 milliliter vodka
  • 3 eetlepels yoghurtijs
  • 1 candy cane
  • 1 scheutje aardbeiensiroop
  • 1 trosje rode bessen
En natuurlijk de volgende benodigdheden:
  • barlepel
  • champagneglas
  • maatbeker
  • staafmixer

Bereidingswijze

  1. Haal het yoghurtijs alvast uit de vriezer, zodat het ijs wat zachter kan worden en het makkelijk te scheppen is.
  2. Schenk vervolgens een scheutje aardbeiensiroop in elk champagne glas.
  3. Maak de fles prosecco open. Neem de maatbeker en schenk daarin de juiste hoeveelheid prosecco. Doe dit vervolgens ook met de vodka en voeg het ijs toe aan de maatbeker.
  4. Nu heb je de staafmixer nodig en mix je het mengsel tot het glad en schuimig is.
  5. Voor het schenken hebben we de barlepel of theelepel nodig. De lepel plaatsen we net boven de siroop aan de binnenkant van het glas. Op die manier kunnen we de inhoud van de maatbeker rustig via de lepel in het glas gieten. Omdat we de snelheid van het mengsel met de lepel afremmen blijven de twee vloeistoffen op elkaar liggen wat zorgt voor het coole effect.
  6. Tenslotte maken we de kerst scroppino af door een trosje rode bessen en een candy cane aan de rand te hangen ter versiering. Proost!
View post on Instagram
 
Beeld: Instagram: @sterkindekeuken

Must reads 👀

Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You