Food

Zó maak je een overheerlijke crème brûlée taart

creme-brulee-taart

Bijna iedereen is gek op toetjes. IJs, chocolademousse, frambozen citroen tiramisu en crème brûlée. Ook is bijna iedereen gek op taart. Wist je dat er een recept bestaat voor crème brûlée-taart?! Toen wij dit hoorden, liep het water al bij ons in de mond. Ben jij benieuwd hoe je deze maakt? Lees dan snel verder. 

Crème brûlée taart 

Ingrediënten:
  • 150 gr roomboter
  • 1 ei
  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 20 gr aardappelzetmeel
  • 8 eierdooiers
  • 125 gr vanillesuiker
  • 125 ml halfvolle melk
  • snufje zout
  • 1 vanillestokje
  • 300 ml slagroom
  • 500 gr rijst
View post on Instagram
 
Het recept:
  • Mix de boter met een mixer glad en doe er poedersuiker bij
  • Klop dit tot het een mooi egaal mengsel is en voeg daarna het zout, vanille-extract en het ei toe en mix dit
  • Zeef de bloem en aardappelzetmeel in een kom. Voeg dit toe terwijl je het alles aan het mengen bent
  • Haal het deeg uit de kom, maak er een platte cirkel van, wikkel het in plastic folie en laat dit minimaal twee uur in de koelkast liggen
  • Haal het deeg uit de koelkast en laat het even opwarmen hierdoor kan je het makkelijker uitrollen
  • Leg wat bloem op je werkblad
  • Rol het deeg uit en doe dit in een vorm en zet voor een half uur in de koelkast
  • Verwarm de oven voor op 175°C
  • Plaats het bakpapier over het deeg in de taartvorm en doe de rijst hierin
  • Bak de taartvorm tien minuten in de oven
  • Haal dit uit de oven en gooi de rijst weg
  • Bak dit nog eens vijf minuten
  • Haal uit de oven en laat het volledig afkoelen
  • Verander de temperatuur naar 150°C
  • Voeg de slagroom, melk, suiker, het vanillestokje en zout samen in een pan
  • Roer dit en als het kookt draai je het vuur omlaag
  • Klop de eidooiers in een kom
  • Voeg een kleine schep van het mengsel toe aan de dooiers en klop stevig
  • Druppel daarna het eiermengsel bij de rest van de room in de pan en klop dit stevig
  • Blijf dit roeren totdat de crème dik is
  • Zeef het geheel en verwijder het schuim
  • Doe het mengsel in de taartvorm
  • Doe dit voor 35 minuten in de oven
  • Haal de taart uit de oven en zet dit voor twee uur in de koelkast
  • Strooi suiker over de taart en karamelliseer dit met een gasbrander
Beeld: pinterest

Must reads 👀

Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You