Food

8 feiten en fabels over pasta


Pasta lijkt dé ideale maaltijd. Pasta koken, sausje erbij en done! Helaas is niets minder waar en gaat zo’n simpel klusje nog best wel vaak fout en is de pasta niet altijd gaar. Er zijn daarom ook een heleboel mythes over pasta. Girlscene vraag zich af welke mythes fabel zijn en welke waar zijn…
1. “Voeg altijd olie toe aan kokend water, anders plakt de pasta aan elkaar.”
Stiekem zorgt de olie er enkel voor dat de pasta en de saus niet aan elkaar blijven plakken. Om ervoor te zorgen dat de pasta niet aan elkaar blijft plakken is het heel belangrijk dat je ervoor zorgt dat er genoeg water in de pan zit. Daarnaast is het goed om in de pan te blijven roeren nadat de pasta is toegevoegd aan het water.
2. “Pasta is gaar wanneer het blijft plakken.”
De pasta is pas echt gaar wanneer je de juiste kookwijze hanteert. Hij is niet al dente omdat hij toevallig blijft plakken aan het fornuis.
3. “Het water hoeft niet te koken.”
Het is heel belangrijk dat het water wél kookt. Het kokende water zorgt er namelijk voor dat de pasta niet aan de pan blijft plakken en dat de pasta de kenmerkende notensmaak krijgt.
4. “Het is goed om de pasta af te spoelen na het koken.”
Dit is een echte fabel, het afspoelen van de pasta verpest de pasta. Tenzij je van plan bent om een koude pastasalade te maken, is het niet nodig om de pasta af te spoelen. Je spoelt namelijk samen met het water ook de olie weg, dit zorgt ervoor dat de saus zich niet goed kan binden aan de pasta.
5. “Je hoeft geen zout toe te voegen aan het water.”
Wanneer je geen zout toevoegt aan het water, heeft je pasta weinig smaak. Voeg daarom altijd twee tot drie theelepels zout toe.
6. “Verse pasta is altijd beter.”
Verse pasta is zeker niet altijd beter. Het ligt compleet aan de saus die je gebruikt. Sommige sauzen werken nu eenmaal beter met “droge” pasta.7. “Pasta gaat alleen maar om de saus.” 
Ook dit is niet waar, pasta is veel meer dan de saus. Eigenlijk heb je zelfs maar een klein beetje pastasaus nodig.
8. “Laat de pasta altijd uitlekken.”
Deze mythe is deels wel en deels niet waar. Het is namelijk altijd beter om één deel van het water te verwijderen van de pasta. Vooral voor een dunnere saus zoals pesto is het belangrijk dat de pasta nog een beetje nat is. Een tip is om onder het vergiet een bakje neer te zetten. Zo kun je tijdens het afgieten van de pasta altijd de vocht opvangen en eventueel later nog gebruiken.
Wij hebben nu echt zin in pasta! Jij ook? Kijk dan voor meer food inspiratie op het forum!
Wist jij deze mythes al? Ga jij nu je pasta anders koken?
Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You