Food

OMG, yes: deze chocolate chip oliebollen met salted caramel zijn perfect voor NYE

De laatste dag van het jaar is aangebroken! En we gaan dat natuurlijk vieren met oliebollen. Maar die standaard oliebollen hebben we inmiddels wel gezien. Dus wil je een orginele snack op oudjaarsdag? Dan zijn deze chocolate salted caramel oliebollen perfect voor jou.

Recept: chocolate chip oliebollen met salted caramel

Ingrediënten 
  • 250 ml halfvolle melk
  • 1 zakje gedroogde gist
  • 1 el kristalsuiker
  • 300 g tarwebloem
  • 1 middelgroot ei
  • 1 mespunt zout
  • 2 liter zonnebloemolie
  • 3 el poedersuiker
  • 1 reep chocolade (puur of melk)
  • 1 stuk salted caramel 
Bereiding
  • Pak een grote kom en doe daar de bloem en een snufje zout in. Meng met een mixer. Verwarm ondertussen de melk tot die lauw is. Voeg daarna de gist en de suiker er aan toe. Laat de boter smelten in een ander pannetje.
  • Giet de lauwwarme melk langzaam bij de bloem, terwijl je de mixer laat draaien. Voeg daarna ook de gesmolten boter toe en daarna de eieren, één voor één. Snijd de chocolade reep in kleine stukjes en meng door het beslag.
  • Schep het beslag in twee kommen, dek af met een vochtige doek en laat een uurtje staan zodat het kan rijzen. Als het oliebollenbeslag is gerezen, kun je de olie gaan verhitten. Dit doe je op 160 graden. Gebruik daarvoor een frituurpan. Als je geen frituur hebt kun je een niet al te brede pan met zonnebloemolie gebruiken met een kookthermometer. 
  • Maak twee eetlepels met een bergje beslag. Laat de lepel met beslag voorzichtig in de hete olie glijden. Blijf de temperatuur van je olie in de gaten houden: als het te warm wordt, zet je het vuur iets lager en vice versa.
  • Als de oliebollen bruin zijn, schep je ze op een bord met een dubbele laag keukenpapier om uit te lekken. Serveer de chocolate chip oliebollen met poedersuiker en doop ze als laatste nog in een kommetje met salted caramel. Of slinger met een lepeltje wat sliertjes salted caramel over de oliebollen heen.  
Lees ook:
Bron: BeautifyBeeld: Instagram

Must reads 👀

Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You