Food

Zelf sushi maken? Dan kun je deze 5 tips wel gebruiken

Zelf sushi maken? Of je nu van california rolls houdt of van de classic maki – deze tips kun je wel gebruiken als je zelf aan de slag gaat. Ik bedoel maar: wist je dat een kaasschaaf superhandig is als je zelf sushi gaat maken?!

1. Doe plastic folie om je bamboematje

Sushi maken begint natuurlijk met speciale sushirijst, je favoriete ingrediënten om er later in te doen en een bamboematje. Hierin rol je de sushi op. De tip om dat smooth en zonder gedoe te doen is plastic folie. Zo blijft de zeewier voor om je maki sushi niet plakken, superhandig. 

2. De kaasschaaf is je nieuwe beste vriend

Een kaasschaaf gebruiken tijdens het sushi maken? Jazeker. Doop de kaasschaaf in je keukenla maar alvast tot je beste vriend, want dit item is ideaal om te gebruiken. Je kunt er namelijk avocado mee snijden in hele dunne plakjes. Handig voor bij nigiri (samen met een stukje zalm, bijvoorbeeld!) 

3. Gebruik een ijsblokjeshouder

Say what? Je kunt ook sushi maken met een ijsblokjeshouder. In deze video van Tastemade wordt het uitgelegd. Handig voor als je geen bamboemat in huis hebt.
 

4. Sushi maken? Vergeet de rijstazijn niet

Wat je zeker niet mag vergeten is rijstazijn. Meng een theelepel rijstazijn met wat mayonaise voor over of in je sushi. Je kunt rijstazijn ook gebruiken als je de sushirijst kookt, een klein scheutje toevoegen zorgt namelijk voor meer smaak. 

5. Valt je rijst uit je sushi? Dit is de lifehack

Bij sushi maken gebeurt er altijd één ding: er komt sowieso een punt waarop de rijst uit je sushi valt. We’ve all been there. De lifehack om dat te voorkomen? Doe nadat je een paar stukjes sushi hebt gesneden de sushi rol weer even terug in het bamboematje. Goed aandrukken en daarna eruit halen en je kunt weer verder met snijden, zonder dat er weer rijst uitvalt.
Bron: CulyBeeld: iStock

Must reads 👀

Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You