Food

5 makkelijke ontbijtjes om deze lente te proberen

Ben je ook zo uitgegeten op je dagelijkse boterhammen of bakje kwark in de ochtend? Tijd om je ochtendroutine een beetje op te leuken. Probeer bijvoorbeeld eens een ander ontbijt. Met deze vijf makkelijke ontbijtjes voor deze lente begint je dag in ieder geval goed! 

1. Banaanpannenkoekjes met necarine 

Van fluffy pancakes zijn we altijd fan. Hoe lekker om daarmee je dag te beginnen in het weekend? En het fijne is dat je er ook nog eens heel weinig ingrediënten voor nodig hebt. De meeste dingen heb je vast wel in huis. Zo maak je deze banaanpannenkoekjes
Wat heb je nodig?
  • 2 eieren
  • 1 rijpe banaan
  • snufje kaneel
  • 1 nectarine
  • boter om in te bakken  
  • (eventueel) beetje honing
Hoe maak je het? 
1. Prak de banaan fijn in een kom en voeg daaraan de eieren toe. Mix met een staafmixer of garde goed door. Daarna voeg je een snufje kaneel toe. 
2. Alles gemixt? Doe een beetje boter in de pan en hup, daar gaat je eerste pancake. Draai goed om en zorg dat de pancakes goudbruin zijn aan beide kanten. 
3. Snij de necarine ondertussen kleine stukjes. Als je pancakes klaar zijn leg je ze netjes op elkaar en leg je de stukjes nectarine op de pannenkoekjes en op je bord. Beetje honing eroverheen, klaar! Easy, toch?

2. Smoothiebowl met grapefruit en perzik

Smoothiebowls zijn de meest makkelijke ontbijtjes om te maken én perfect om te eten op warme dagen. Deze smoothiebowl met grapefruit en perzik is bijvoorbeeld mega lekker! Is er een hittegolf buiten? Kies dan voor bevroren fruit uit de diepvries voor een lekker koude bowl. Perfect om de ochtend mee te beginnen.  
Wat heb je nodig?
Voor twee smoothiebowls
  • 1 (bevroren) grapefruit ⠀
  • 2 (bevroren) perziken ⠀
  • 1 handje bevroren aardbeien
  • 3 (bevroren) bananen ⠀
  • een half kopje kokoswater
  • Voor de toppings: chiazaad, banaan, grapefruit, aardbeien, honing en/of granola. Kies wat jij lekker vindt! 
Hoe maak je het? 
1. Doe het bevroren fruit in de blender en voeg daarna het kokoswater toe. Zorg dat er geen kleine stukjes fruit meer in de smoothie zitten. 
2. Giet de smoothie in een kom en voeg de toppings toe. Je kunt bijvoorbeeld chiazaad toevoegen, banaan of andere soorten fruit. Havervlokken of granola werkt ook heel goed. Voila, klaar is je ontbijt!
View post on Instagram
 
 

3. Vegan wentelteefjes

Oud brood over? Niet weggooien (tenzij er schimmel op zit, natuurlijk), want je kunt er prima wentelteefjes mee maken. En dat kan ook nog eens vegan, als je wilt, volgens dit recept van Minimalist Baker
Wat heb je nodig?
  •  (oud) brood
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 1 of 2 eetlepels agavesiroop of ahornsiroop 
  • 250 ml ongezoete amandelmelk (haver- of sojamelk kan ook)
  • halve theelepel kaneelpoeder
  • halve theelepel vanille-extract
  • veganistische boter of kokosolie voor in de pan
Hoe maak je het?
1. Meng alle ingrediënten, behalve het brood, in een kom.
2. Verhit kokosolie of vegan boter in een pan. Zorg dat de pan goed heet is.
3. Doop de sneetjes brood in het mengsel en doe er telkens één of twee tegelijk in de pan. Goed omdraaien zodat het niet gaat aanbranden. Elk sneetje brood heeft zo’n vier minuten nodig.
4. Wentelteefjes klaar? Tijd voor de toppings. Denk aan vegan slagroom en/of aardbeien en frambozen. Beetje ahornsiroop erover en jouw vegan ontbijtje voor deze lente is helemaal klaar. 
 

4. Chocolate Overnight Oats 

Voor de chocoladelovers hebben we ook een perfect ontbijt gevonden. Deze chocolate overnight oats smaken meer als een toetje en we love it. Maak deze oats een nacht van tevoren en je hoeft ‘s ochtends alleen maar het potje met dit havermoutontbijtje uit de koelkast te halen. Chill! Als dat geen makkelijk ontbijtje is.
Wat heb je nodig?
  • 180 gram (gerolde) havermout 
  • 2 eetlepels cacaopoeder 
  • 1 theelepel lijnzaad
  • 200 ml (soya/amandel/haver)melk 
  • Voor de toppings: Nutella, chocoladevlokken, kokosflakes
Hoe maak je het? 
1. Voeg de havermout, cacaopoeder, lijnzaad en je melk samen in een kom en meng alles door elkaar. 
2. Doe het mengsel in een glazen pot of een bakje en zet (een nacht van tevoren!) in de koelkast. 
3. De volgende ochtend pak je je chocoladeontbijtje uit de koelkast en voeg je toppings naar keuze toe, zoals kokosflakes of Nutella voor een dubbele dosis chocolade. ;-) 
View post on Instagram
 

5. Amandelsmoothie 

Niet zo’n fan van ontbijten? Dan is het een goed idee om een smoothie te maken voordat je aan je dag begint. Deze amandelsmoothie is super voedzaam en heel makkelijk om te maken. 
Wat heb je nodig?
  • 1 (bevroren) banaan
  • 1 (handje) blauwe bessen
  • 1 eetlepel amandelboter
  • ±100 ml amandelmelk 
Zo maak je het
1. Snij de banaan en doe samen met de blauwe bessen in de blender. Voeg daarna de amandelmelk en amandelboter toe. Zorg dat alles goed is gemixt.
2. Schenk in een groot glas en you’re done!
Ook mega lekker: dit carrot cake ontbijt!
Bron: Gezondnu.nl, Tasty, Minimalist Baker, kaylieshealthyrecipes, womenshealthmag.comBeeld: Pexels
Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You