Food

Macarons maken? Met deze stappen is dat een piece of cake

Oelala! Macarons gaan er bij ons zeker in, maar wat zijn ze toch duur! Omdat we het zo ontzettend lekker vinden hebben we het perfecte recept zodat macarons maken een eitje wordt. Lees je mee met dit yummy recept? 

Macarons maken doe je zo

Dit heb je nodig om macarons te maken
– 150 gram poedersuiker
– 80 gram amandelmeel
– 50 gram fijne suiker
– 2 eiwitten (op kamertemperatuur)
– Snufje zout
– Kleurstof  (rood of roze)
– 125 gram roomboter (ongezouten en op kamertemperatuur)
– 60 gram frambozen (verse of uit de vriezer – ontdooid)
– 30 gram poedersuiker
Macarons maken: aan de slag!
– Klop het eiwit stijf en voeg er dan wat zout en de poedersuiker aan toe.
– Mix tot de eiwitten helemaal stijf zijn. Zeef nu poedersuiker en amandeelmeel en voeg dit toe aan het eiwit. Ook mag je er kleurstof aan toevoegen.
– Als je te lang door spatelt zal de macaron hol worden of afbreken, maar als je het te kort doet krijg je geen gladde bovenkant. — Teken kleine rondjes op het bakpapier.
– Vul de spuitzak met het beslag.
– Spuit de macarons op het bakpapier tot het beslag op is. Neem een handdoek en laat hier de bakplaat een paar keer op “vallen” zodat overtollige luchtbelletjes uit de macarons gaan.
– Laat de macarons dertig minuten opstijven. Je moet met je vinger over de macaron kunnen gaan zonder dat het beslag aan je vingers plakt.
– Bak de macarons op 140 graden. Laat ze daarna afkoelen.
– Klop de boter tot het wittig van kleur is. Druk de frambozen door een zeef en doe het vocht wat er vanaf komt bij de boter, samen met de poedersuiker. Meng door elkaar tot een gladde botercrème. 
– Pak een macaron en spuit met een spuitzak wat frambozen botercrème er op en druk het andere deel van de macaron er voorzichtig op.
– Herhaal tot alle macarons aan elkaar zitten, door een beetje botercrème. Eet smakelijk!
Watch on YouTube
Beeld: Unsplash

Must reads 👀

Lifestyle

‘Ben je altijd zo stil?’ en 5 andere zinnen die introverts niet willen horen

Charlotte
herkenbaar-introverts

5 dingen die introvert té vaak horen

Wij introverts hebben het soms best zwaar. We staan liever niet in het middelpunt van de aandacht, trekken ons iets meer terug in grote gezelschappen, en zijn al helemaal niet van plan om onze stem boven de rest uit te laten komen. Dat betekent echter niet dat we deze vijf opmerkingen nog nooit eerder hebben gehoord. Sterker nog, we horen ze continu! Of we nu bij een feestje zijn, een vergadering op het werk, of gewoon op bezoek bij famillie, deze zinnen komen altijd weer terug. Hier zijn de vijf meest voorkomende opmerkingen die wij, introverts, regelmatig voor onze kiezen krijgen – zucht.

1. “Doe niet zo saai”

Saai? Dat introverte mensen over het algemeen iets meer op zichzelf zijn en zich meestal wat stiller gedragen in sociale bijeenkomsten, betekent zeker niet dat ze saai zijn! Integendeel, terwijl extraverte mensen vaak handelen op impulsieve invallen, hebben wij introverts onze volgende stap zorgvuldig doordacht. Is dat saai? Wij vinden van niet. Terwijl extraverten druk bezig zijn met de buitenwereld, hebben wij de tijd genomen om na te denken, te reflecteren en creatief te zijn.

Onze stilte is vaak een teken van diepgaande gedachten en innovatieve ideeën. Dus, saai? Absoluut niet! We hebben misschien een andere aanpak, maar dat maakt ons zeker niet minder interessant.

2. ”Waarom ben je zo stil?”

Een vraag die introverte mensen maar al te vaak horen, en laten we eerlijk zijn, het is geen favoriet. Het suggereert dat stil zijn iets negatiefs is, terwijl voor introverten stilte juist een natuurlijke en comfortabele staat is. Stil zijn, betekent niet dat ze niets te zeggen hebben of zich ongemakkelijk voelen. Vaak zijn introverten diepe denkers die graag luisteren en observeren voordat ze hun mening delen. Ze genieten van rustige momenten en hechte gesprekken, in plaats van luidruchtige bijeenkomsten en oppervlakkige praatjes.

3. ”Vind je het goed als ik iemand meeneem?”

Nee! Introverten houden veel meer van één-op-één gesprekken dan van groepsgesprekken. Diepe, betekenisvolle gesprekken winnen het altijd van oppervlakkige small talk. Als er ineens meer mensen aan het gesprek meedoen, kan dat voor een introvert best lastig zijn. Ze hebben namelijk wat meer tijd nodig om te reageren, en in een groep is die kans vaak kleiner omdat iemand anders al snel het woord overneemt. Maar eerlijk, met zijn tweeën is het toch ook supergezellig?

4. “Ik had niet verwacht dat je zo aardig was”

Dit is een opmerking die introverten helaas maar al te vaak horen. Het lijkt te suggereren dat een rustig of terughoudend karakter gelijk staat aan onaardig zijn, wat natuurlijk helemaal niet klopt! Introverten hebben vaak een warme, vriendelijke persoonlijkheid die pas echt zichtbaar wordt in een comfortabele, rustige omgeving. Ze zijn misschien niet altijd de luidruchtigste in de kamer, maar dat betekent niet dat ze minder aardig of sociaal zijn.

5. “Ben je verlegen?”

Hoewel verlegenheid en introversie vaak in één adem worden genoemd, zijn het eigenlijk twee verschillende dingen. Verlegenheid draait om een gevoel van angst, nervositeit of ongemak in sociale situaties, vooral bij interacties met vreemden of in groepen. Mensen die verlegen zijn, vermijden vaak sociale situaties uit angst voor afwijzing of kritiek. Aan de andere kant is introversie een persoonlijkheidskenmerk dat draait om de voorkeur voor rustige omgevingen en de neiging om energie te halen uit alleen zijn of activiteiten die individueel worden uitgevoerd. Introverte mensen kunnen wel van sociale interacties genieten, maar hebben ook tijd nodig om op te laden na periodes van sociale activiteit – duh!

Beeld: Netflix | You